Feijão, feijão, feijão
10 entre 10 brasileiros preferem o feijão, já dizia a música. E deve ser verdade, já que é só parar para pensar em pratos típicos de todas as regiões brasileiras que ele vai aparecer ali como protagonista. Acredito que nenhum país no mundo supere a quantidades de receitas brasileiras que utilizam o feijão. Esse dado não é cinetífico, mas proponho o desafio de alguém me provar o contrário. E aí vai, começando pelo feijão e arroz, prato diário da mesa dos brasileiros. Entrando no nordeste, temos o Baião de Dois, feito tradicionalmente com o feijão de corda. Temos o acarajé, tradicional bolinho de feijão fradinho das religiões africanas, que ganhou fama e prestígio na Bahia. Tem também o virado à paulista, que nasceu ainda na época da colônia no Vale da Paraíba, região entre São Paulo e Rio de Janeiro, com couve, ovos fritos e costelas de lombo de porco. Semelhante ao virado, que em Minas Gerais é chamado de tutu, servido com linguiça frita. Mais ou menos semelhante também ao f...